Pizzaschnecken

Einen Pizzateig, -- da gibt es viele "richtige" Rezepte. Dann für die Soße: Tomatenmark mit Wasser, Olivenöl, P+S, Knoblauch, Oregano, alles gut verrühren, bis es sämig ist. Geriebenen Käse bereitstellen.…

Continue Reading

Acocado einmal anders

Avocado-Dips gibt es natürlich schon in vielfältigen Varianten, angefangen bei der klassischen  Guacamole oder deren Spielarten. Etwas ungewöhnlich und gleichzeitig sehr feines ist die Kombination mit fruchtigen "Exoten". Hier die…

Continue Reading

Geflügelsalat

Wie immer beim Kauf von Fleisch gilt auch hier: bitte nur beim Händler/Produzenten des Vertrauens !! Hat man den gefunden, dann wird man dort auch Hühnerflügel bekommen. Diese werden hierzulande stiefmütterlich behandelt, völlig zu Unrecht: Nimm 1kg Flügel und koche sie 45 min. Dann hast du eine ideale Brühe für eine Suppe oder Eintopf, mit etwas Geduld ...

Continue Reading
Close Menu