Schlagwörter Übersicht: Gebäck

Quinoa-Quekse

Herzhaftes Käsegebäck Quinoa ist ja in den letzten Jahren immer tiefer in die Schublade der so beliebten „Superfood“ – Bewegung geraten. Ob da etwas dran ist, sollen die Mediziner entscheiden, wichtig für uns ist: Quinoa ist echt lecker! Obwohl er hierzulande zwar gar nicht so stark vertreten ist, kann er als Tausendsassa in der Küche […]

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Pizzaschnecken

Einen Pizzateig, — da gibt es viele „richtige“ Rezepte. Dann für die Soße: Tomatenmark mit Wasser, Olivenöl, P+S, Knoblauch, Oregano, alles gut verrühren, bis es sämig ist. Geriebenen Käse bereitstellen. Pizzateig wie gewohnt machen, dann aber auf 2mm ausrollen und die Ränder abschneiden, dass ein Rechteck entsteht. Die Soße darauf verteilen,etwas Käse darüber. Dann das […]

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Cantuccini

Manchmal fragt man sich, wie es sein kann, dass ein Produkt so überraschend billig (oder auch teuer) sein kann. Prominentes Beispiel aus Deutschland ist natürlich die Milch und ihre Produkte. Und obwohl die Subventionierungen langsam weniger werden, möge jeder sich überlegen, was nach Abzug von Verpackung,Transport und Verdienstspanne noch für die Bauern übrig bleibt. Noch […]

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Haferkekse ohne Reue

150gr Butter erwärmen, dazu 1EL Honig geben, mit Quirl schlagen.Wenn alles etwas abgekühlt ist, kommen 2 Eier dazu, dann 250gr feine Haferflocken-50gr Kokosraspel-40gr Mehl, dazu eine Hand voll klein gehackte Rosinen und einen guten Schuß Rum. Mit 2 Löffeln Häufchen auf Backpapier legen-oder eine Rolle in Alufolie wickeln, kühl stellen, und dann in Scheiben schneiden […]

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