Linsensalat
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Linsensalat

Linsen sind ja gerade total angesagt, sind aber eigentlich ein ganz alter Hut. Sie hatte nur lange mit dem Image der ewigen Linsensuppe zu kämpfen. Heute gibt es wie selbstverständlich…

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Geflügelsalat

Wie immer beim Kauf von Fleisch gilt auch hier: bitte nur beim Händler/Produzenten des Vertrauens !! Hat man den gefunden, dann wird man dort auch Hühnerflügel bekommen. Diese werden hierzulande stiefmütterlich behandelt, völlig zu Unrecht: Nimm 1kg Flügel und koche sie 45 min. Dann hast du eine ideale Brühe für eine Suppe oder Eintopf, mit etwas Geduld ...

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