Linsensalat
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Linsensalat

Linsen sind ja gerade total angesagt, sind aber eigentlich ein ganz alter Hut. Sie hatte nur lange mit dem Image der ewigen Linsensuppe zu kämpfen. Heute gibt es wie selbstverständlich…

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Pasta capriciosa

Wenn man im Hause des namhaften Lehrers einer Musikhochschule unseres eidgenössischen Nachbarlandes zum Essen eingeladen ist, gibt es gerne eine "kleine Pasta capriciosa": Dazu nimmt man sehr gute Nudeln, die…

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Steckrübe

Steckrüben haben bei vielen Leuten immer noch einen wenig schmeichelhaften Ruf als muffiger Eintopf oder Armeleuteessen. Vielleicht liegt das an den Geschichten von früher, die in allen Familien kursieren, aus…

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Herbstzeit – Kürbiszeit

Kürbis ist ein Tausendsassa, mit dem alles geht, beliebt aber immer wieder eine gute Suppe. Die kann man natürlich asiatisch,scharf,süß, mit Ingwer oder Nüssen machen, warum aber nicht mal eine, die nach Kürbis schmeckt – also pur: In Hühnerbrühe guten Hokkaido-Kürbis ...

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